10月 2日（土）
優勝セール
昨晩、中日の優勝が決まった。昨日の試合で、中日は負けたのだが、マジック対象のヤクルトが負けたため優勝が決定。いちおう昨日は12回まで粘ったいい試合だったんだけど、最後に甘く入った球を緒方に満塁ホーマーを決められ、得点は5-2の大差の負け。結果としては負けて優勝となってしまったけど、これだけ盛り上げてくれたのだから、下手にボロ勝ちしての優勝より面白かった！
さて中日優勝となると、気になるのは次の日のバーゲンセール。近くのスーパーではどこも「燃えよドラゴンズ」が演奏されっぱなし。さっき、ついつい口ずさんでしまったほど、頭に擦りこまされてしまった・・・。愛知県に住む人々はこうしてドラゴンズファンにさせられるのだろう。
というか今日に限って、中日のユニフォーム、しかも背番号1だから福留のユニフォームを着て歩く人が目立つ。いや今年はデッドボールでケガするまで福留が４番だったけど・・・・・背番号3の立浪のユニフォーム着て歩く人が少ないのは何故？ 今期の立浪は途中まで首位打者争いに参加できたのに？
まあ、そんな細かいことは置いといて、今日面白い物を買ってきました。それは下の写真にも掲載したけど、優勝記念の発泡酒。他にも「ドラゴンズ納豆」や「辛さオレ流カレー」とかもあったみたいだけど、今日でかけた３箇所のスーパーでは見つからなかった。残念！ とは言え、今日はこれで一杯。とりあえず再来年には確実に東北楽天のファンになる確率大だけど、今日一日だけは中日優勝に酔わせて頂きますか。
 中日優勝記念発泡酒 |
そうそう今日はイチローがメジャーで84年間破られなかった、年間安打記録を塗り替えた日でもある。イチローは愛知県出身だし、イチローの生まれた地元では中日優勝と伴って多いに盛り上がっていることだろう。私もまたこれに便乗して、もっと酔わせて頂きますか。
10月 8日（金）
正しい言葉とは？
クソッ！ 将軍様から３週間もの間連絡が無かったので、こちらから連絡したところ、完全に忘れていやがった。毎度の事ながらではあるが、いちいち電話で連絡しないと対応しないとはどういうことだろうか？ しかも今更ながら書類に文句つけやがって、もう不愉快極まりない。
ところで、その事実をこちらの先生に伝えたところ、何がどうなってかは忘れたけど私のメールでの文章がおかしいと、ここでもまた文句つけられてしまった。ストレスは募るばかり。いや実際に、私の文章は変だとは思うけどね。国語で文法やってたときも、何を言ってるのか全く分からなかったし。今でも動詞の活用形とか、助詞の使い方とかよく分かっていなかったりする。
いやそれよりも、メールでの文章というのはどうしてもおかしくなるもの。時と場合にもよるけど、迅速さと正確さを第一で書くため、文末が多少おかしくても仕方が無いと割り切っているからだ。もっとも初めて会う人に重要な仕事の話をする場合とかはさすがに丁寧な文面で書くけどね。だけどこれが、手紙で丁寧な文章を書いていた世代の方々が読むと不可解に思われるようで。
メールでのやり取りは、丁寧に文章を書こうとして時間をかけ過ぎると、むしろ不誠実に思われる。またちょっとした会話なのに丁寧過ぎたら、何かキザに振る舞っているような感じに取られてしまう。とは言え、どんな人にも普段友人に使っている言葉で対応するのもまた不愉快に思われる。このバランスが難しい。文法を知らない私には、迅速かつ丁寧で正確な文章は・・・・・とても出来ません・・・
というか、ちょっとくらい文章がおかしくても、通じればいいじゃないかと思うんだよね。こんなこと言うと日本語の乱れが云々言ってる方々には怒られるけど。でも日本語ってのは変化し続けていて、例えば古文とか読むと何を書いているのかさっぱり分からない。昔はこれが綺麗な言葉だったのだけど、今こんな言葉で語られたら誰も理解できない。
何より人間ってのは、正しい言葉使いがどいうものかを厳密に言うことができない。そして、その時代その時代でより多くの人達が分かる言葉が、「正しい言葉」となって変化してゆくと思うんですよ。そう考えると正しい言葉使いって何なんだろう？ って思うところ。とりあえず個人的には、その文章を読んでくれる人が10人中9人までが「とりあえず分かった」と思われれば良しとして文章書いているのだけど・・・
えっ、時々ここで意味不明な文章書いてるって？ 10人中半分も分からない時があるって？？ これは失礼しました（汗）。
10月10日（日）
お晩です
以前にも誰かにか言ったと思うが、この言葉ってやっぱり方言だったんだなあ・・・。夜のラジオで「北海道では『こんばんわ』を『おばんでした』と言うんだよ」と言っていたのを聞いてしまった。わざわざ取り上げて言うくらいだから、相当珍しく思われてるんだろう。
ちなみに実家（宮城北部）の辺りでは、親しい間柄には「おばんでがす」、少し礼儀正しく言うには「おばんです」。「こんばんわ」なんて言葉は全く見知らぬ人に言う。「おばんでした」は・・・・・あれ、どういう状況で使うんだったかな？ 実家で会話してると自然に出てくるんだけど・・・。でも、初めて会った時にいきなり使ったりしないことは確か。これについては今度実家に帰った時に、憶えていれば聞いてみることにしよう。
ところで、こんな挨拶程度の言葉ですら、皆に認知されていないんだなあ。いくら蝦夷地の言語とはいえ、せめて挨拶程度の言葉は知ってもらいたいところ。ならばここは私が明日から！・・・・・・言う勇気は無いです。多分「おばんです」なんて言った瞬間、皆に「はあっ？？」とか言い返されそうだからなあ・・・
10月12日（火）
ヒゲ剃り
ヒゲを剃るようになってから幾余年。最近初めて気が付いたことがあった。昨日のTVで新しいヒゲ剃りのCMでヒゲの拡大図が出てたんだけど、その図ではてんでバラバラな方向に毛が生えていた。「こんな生え方してる訳が無いじゃん」と思ったけど、自分のヒゲで確認してみて納得。あそこまでバラバラじゃなかったけど、結構いろんな方向に生えているものだ。
ヒゲは基本的に下向きに生えているもの。だから剃刀でヒゲを剃る時には、ヒゲの生えている向きとは逆から、つまり下から上へと剃ると比較的深剃りできる。でも、それだといつも微妙に剃り残しが出ていたのである。実は変な方向へ生えているヒゲも少々あって、それが剃り残しの原因となっていたのである。
個人的に、ヒゲは伸ばすだけ伸ばしてから、とことんツルツルに剃っている。いつもその剃り残し分を何とか剃ろうとして、皮膚を削るくらいガリガリと剃っていた。それなりにツルツルにはなるんだけど、剃刀負けしまくりで半日くらい顔がヒリヒリしていた。
今朝はそれで上下左右、さらにナナメの８方向に剃ってみた。そうしたら、いつもよりも綺麗に剃れているではないか！ おお、これはすごい！！ いつもガリガリ削っていたのは何だったのだろうか？ 痛みも無く、それでいてツルツル。これは気持ちいい。う～ん、マンダム。
さて、知っていた人には馬鹿じゃないの？ と思われそうな話であるが、知らなかった人には非常に参考になったのでは？ 参考になったという方は、是非とも次の機会にやってみて下さい。非常に気持ち良いですよ。
10月16日（土）
一般公開
今日は研究所で一般公開の日だ。一般公開とはその名の通り、周辺の方々に研究所で何を行っているのかを紹介する日である。とりあえず街のど真ん中に建つ、この建物の中でどんな 妖しげな 研究を行っているのかをお見せしようという訳である。なお公開する内容は主に各ラボ単位で行われ、主に自分のラボでは何を研究しているかを公開することになる。
この一般公開は３年に１回行われる。なお私は３年前にも、ここへ来て２週間かそこらで一般公開をやらされた記憶がある。だが我々のラボでは幸いにして、非常に簡単な内容。DNAのエタノール沈殿とかPCRなどの説明ばかりで、研究の内容にはほとんど触れていなかったりする。それなら、まだ来て２週間の私にでも説明できるという内容であった。
念のため、内容が単純なのは手抜きしている訳ではない。訳も分からず親に連れられてきた子供達のためにも、またレポートのためしぶしぶやって来た中高生の為にも、理解してくれそうな内容を説明しているのである。でも正直、内容が単純だと楽できる訳ではない。難しい内容だと理解できなければ早々に立ち去ってくれるけど、内容が単純だと早々に立ち去る人が少ない。そのため常に説明しっぱなしの状況となる。
しかも来る人がどの辺まで知っていて、どの辺に興味があるのかを探りながら説明しなきゃならない。中にはPCRの説明を全く聞く耳持たないクセに、DNA鑑定についてやけに興味津々に聞いてくる（DNA鑑定ではPCRという方法使って行っているんですよ）人もいて、もう大変であった。終了した時にはもうヘロヘロ。腰も痛い。というか３年前は、もっと元気が残っていたような気がするのだが・・・。確実に歳を重ねているという証拠ですかな？
10月19日（火）
辛さオレ流カレー
中日リーグ優勝した時にもこんな名前のレトルトカレーが販売されてたけど、これは単に自分で作ったカレーである。とは言え、これは普通に一般家庭で作るような、カレールーを溶かして作ったものではない。カレー粉を使用して作ったものである。
と、偉そうに勢いで書いてしまったけど、実際本格的にスパイスを調合して作っている人からすれば、まだまだヌルいというところ。いや私の場合、安く済ませようと思ってカレー粉から作っただけなので・・・。実際、カレー粉からカレーを作った方が市販のカレールーを買うより安く済む。また作る手間も案外かからないし、なにより香りが圧倒的に違う。
そこでここ最近、何度も試行錯誤を繰り返し、ようやくまともに作れるようになったところである。いやあ、ここ１ヶ月くらいずっと、吐く息が黄色くなるほど、若しくは黄レンジャーになれるほどカレーばかり食ってた気がする。
 普通のカレーにしか見えないけどね |
なお、今回作ったカレーの作り方を、今後の自分のために書いとくことにする。まず個人的に、料理は安さ・早さ・美味さ・栄養の４つのバランスがとれたものを目指している。美味いだけで栄養が取れないとか、栄養が取れるけどちょっと不味いとか、安いけど手間がかかる料理は、余り進んで作ろうとは思わない。
その点を念頭に置いといて、まず材料は普通に人参・玉ねぎ・ジャガイモ・鶏ムネ肉・小麦粉にカレー粉。どれも安売りしている時に買ってきたものばかり。まずは人参を乱切りにして、輪切り唐辛子５本分と共に、中華鍋で強火で炒める。同時進行で鶏肉を切る。ちなみに鶏ムネ肉は恐ろしく安い。100gで50円切る時もある。その分、肉を包丁で切らねばならないが、肉を切ること自体はそれ程手間はかからないだろう。
肉を切ったら中華鍋に入れ、炒めながら次の作業、玉ねぎを1/4に切って炒める。なお玉ねぎはペースト状にして飴色まで炒めると良いのだが・・・・・そういう面倒臭いことはしません。実際にそこまで炒めた方が断然美味くなるけど、ガス代が勿体無いし。それに玉ねぎの栄養分が無くなる気もするし。
玉ねぎのついでにニンニクも大量に炒め、適度に火が通ったら鍋に水を入れて煮込む。ここでジャガイモを適当に切ったものを入れる。あとは茹った時に灰汁を取って、ローリエとおろし生姜を入れる。この後、塩胡椒や醤油、味噌にソースやケチャップ等適当にその辺にあるもので塩味をつけておく。なぜならカレー粉には塩味が無いからだ。ひと煮立ちしたところで、一旦鍋の火を止め、次の作業、カレールー作成を行う。
カレールーは小麦粉を油で炒め、キツネ色になったところでカレー粉（さらに好みで適当な香辛料）を混ぜて軽く炒めればOK。この時、油にはラードとかバターとか使うと良いとか言われているが、私は普通にサラダ油。もっと正確には、バターは香りさえあれば美味いと錯覚できるので、最後にほんの少しだけ使う。またこの時、油の量を大量に入れ過ぎるとカレーが脂っこくて変な味になる。このカレールーをさっきの鍋に入れたら、完成！
なおこの炒める作業を行わないとどうなるか？ 実は単にカレー粉と小麦粉を鍋に入れてもカレーらしくなる。だけどその場合、カレー粉から出る香りは劣るし、トロみも出ない。また小麦粉の量をどのくらいにするか、これが意外と重要になるが、自分の使っている26cmくらいの鍋一杯で、ご飯茶碗山盛りくらいだろうか？ またカレー粉の量は・・・・・・まあ私の場合、入れ過ぎても辛くて食えないってことは決して有りえないが、少なめに入れた方が良いだろう。それで足りなければ、後からカレー粉のみを鍋に加えればいいし。
さて今回の材料費は、鍋一杯（常人で20食分）作って、なんと550円！ これに小麦粉とカレー粉、その他調味料が100円分も使ってないけど、ここでは100円として、全体で650円。恐るべき安さである。その分何日間もカレーの日々が続くが・・・。でもここまで読んでくれた方で、カレーなら何日間食べ続けてもOKという方、是非一度はやってみてはいかがでしょうか？
10月20日（水）
TOKAGE
台風23号の名前である。台風上陸10個目であり、観測史上台風上陸の記録をさらに更新中。今回はその規模が非常に大きく、一時期強風域だけで札幌から博多まで覆ってしまうくらいだったとか？ 雨ももの凄く、シャワールームに入ったと思える程。そのためか、学校では生徒さん達を朝のうちに帰宅させたという。
さて我々の研究所でも12時には帰宅命令が出された。だが・・・・・今、外がもの凄い暴風雨になってるんですが・・・。この中を帰れと？ 車で来た人達なら帰ることもできようが、歩いて来た私にとってはこんな中を帰るのは無謀である。もっとも、今日はとある急な仕事が出来たので、その仕事をやるために早く帰る訳にはいかないところだけどね。
夜の9時にはようやく雨が止んだ。風はまだ強いけど、これでようやく帰れる。帰ってからTVでニュースを見ると、全国で被害甚大だとか？ さて、天気予報を見てると、なんと新しい台風24号がまた出来ている。しかも23号のルートと似たようなルートを辿っているようで。また上陸しそうな勢いである。
11個目の台風が来たなら、また野菜が高騰するんだろうなあ。まだ今は他に安い野菜があるので色々と代用できるが、白菜・大根が高くなると鍋物が作れない。個人的にはキムチも作れない。せめて24号だけは日本を避けてもらえないものか？
10月24日（日）
東海地震の余波？
以前、ここでも公開したが、応募した発泡酒の懸賞当たりました！ 今朝、その発泡酒12本が届きました。今日は日曜だということで、朝から早速飲んでみました・・・・・う～ん、さすがに発泡酒って感じの味だけど、香りは良いし、他の発泡酒よりは飲みやすい方ではないかな？
 発泡酒当たりました！ |
朝から優雅に酒をあおりながらニュースを見ると、どこもかしこも昨日の地震の話ばかり。ちなみにここ愛知県では全く揺れず。だから大地震が起こったこと事態、全く信じられなかった。昨日はなんで7-9時までのゴールデンタイムにこんなに大袈裟に騒いでいるのだろう？ とずっと思っていた。それで今朝の画像を見て納得。新幹線は脱線してるわ、がけ崩れは起こるわ、犠牲者も出るわ、相当な被害だったようで。
でも正直、ここまで大袈裟に報道する意味は無いのでは？ 実際、昨晩の情報なんて本当にどうでも良いものばかりだったし。不特定多数の被災地の関係者に呼びかける、という意味では効果を発揮したと思うけど、昨晩のTVで分かったことと言えば、「新幹線が脱線している」とか「大きな余震が連発している」とか「一部地域でライフラインが止まっている」ことくらい。それなら字幕だけで十分だったのでは？
各局こぞって地震の報道をしてたけど、結局どこも大した情報は流れず。それらの報道により、被災地の方々の救済活動が進みそうな感もなく、私にはその意図が全く分からない。単にお祭り騒ぎしてみたかっただけなのかな？ 所詮は他人事。他人の不幸は蜜の味ってところですかね？
10月30日（土）
自己責任
新潟で大地震が起こってから、はや一週間。今でも大きな余震が何度もあって、復興作業もなかなか進まないという。こうも地震が続いて、いま飛ぶように売れているのが防災グッズ。非常食に非常用の水、ライトに手巻き充電器付きラジオ。さて皆様、これらの物は１年経った後どこに置いたのか分からなくなったりしませんか？ 憶えていたとしても、非常食にカビが生えてたりしませんか？ またモノがあるから災害の被害は受けないと安心してたりしませんか？
こんなどうでもよい話は置いといて、またしてもイラクで日本人が拘束された。拘束した方の声明では、48時間以内に自衛隊を撤退しないと拘束した日本人を殺害するという。その期限はとうに過ぎ、果たしてどうなったのかが分からなくなっていた。その状況で本人と思われる遺体を見つけたとか、実はそれが違っていたとか、情報が錯綜している。
今回もやっぱり気になるのが、政府が全く自衛隊を撤退させようという気がないところ。今回は情報が少な過ぎるのもあるが、いかにも異教徒な格好して歩いてたから捕まったんだと言って、またまた自己責任論に転じようとしている。そこまで自己責任論を語る割には、アメリカのしでかした事を尻拭いしている日本政府ってのも、一体何なんだろうと思うところ。
そもそも日本では、イラクのサマワで自衛隊が何をしているのか報道なされない。どこまで救援活動が進んでいるのか、物資をどのくらい送ったのか、公共施設をどこまで建てたのか、何もかもが秘密のままだ。これでは国際的には、いや日本国内ですら、軍隊送っただけとしか思われなくても仕方が無いのでは？ 加えて救援しに行ってるにも関わらず、ミサイル撃たれたり、日本人が捕虜にされて「日本軍は帰れ」と言われている。それなら援助しねーよ！ とか言って帰ってもいいんじゃないかと思うところ。
なぜ日本はここまでアメリカに追従するのだろうか？ 正直分からないところが多い。アメリカに追従してその被害を受けるのが政府関係者だけなら文句は言わないけど、残念ながらテロの標的となるは一般市民。どうせなら自衛隊を撤退しないとか言った者が、テロの標的になったり、捕まった日本人の代わりに捕虜になってくれるってのはどうかな？ これぞ自己責任論って気がしない？
10月31日（日）
野菜の高騰
最近スーパーに行って目に付くのは野菜の異常なまでの値段。一部の飲食店はおろか、常に自炊派の私にとっても野菜の高騰は死活問題。白菜なんて１玉800円までに値上がりしている！ 誰がこんな高価なものを買うのだろうか？ 白菜だけではない。他の野菜も軒並み2～3倍に高くなっている。つまり今や肉多めの鍋よりも、野菜多めの鍋を作った方が贅沢になっているのだ。
但し、こんな中でも安い野菜はある。基本的に輸入物は安い。輸入物のネギや椎茸などは安い。また異様に長持ちする玉ねぎも今のところは安い。また天候に左右されない、室内で栽培するようなモヤシなども値段は安定している。だから最近、カレー地獄が終わってからは、モヤシ炒めと納豆の毎日だったなあ・・・。もうしばらくの間モヤシを見たくないところ。
ところで個人的に思うのは、そんな台風でボロボロのグチャグチャになった野菜でも、食べられる部分があればその部分だけでも安売りして売ってくれないかと思うところ。例えばキャベツなんかも真ん中の1/3程度しか無くなっても、その部分だけでも良いから売ってくれないかな？
前々から思っていたんだけど、市場に出回るものって綺麗に形の整ったものばかりしか無いよね。実際には野菜の中には歪に曲がったものもあるのだけど、そういうのは消費者が倦厭して買ってくれない。しかし今この状況ならば形が悪くとも、中身が問題なきゃ買うって人も多いと思う。そうしてくれると私も助かるし、農家の方々も若干助かるだろう。近所のスーパーでやってくれたりしないかなあ？
