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| お菓子検定／パネル | ||
|---|---|---|
| 問題 | パネル | 解答 |
| もち米と甘納豆を使って赤飯に似せて作るご祝儀用のお菓子を何という？ | 糖菓目祝出 豆赤子米御 |
御目出糖 |
| 和菓子の「桜餅」のうちクレープのような皮を餡に巻いた関東風のものを、あるお寺から「○○○餅」という？ | 命長水建 明寺道清 |
長命寺 |
| 和菓子の「桜餅」のうち蒸したもち米の粉で餡をくるんだ関西風のものを、あるお寺から「○○○餅」という？ | 寺水命明 道清建長 |
道明寺 |
| お菓子の飾り付けに使われるチョコや砂糖の粒を銀箔や金箔でコーティングしたものは何？ | ルジイペン ザラアレソ |
アラザン |
| ある芸術が名前になっているパリの名店「ダロワイヨ」が生み出した、チョコとコーヒーのケーキの名前は？ | ブレオラ ペエバイ |
オペラ |
| コース料理などで口直しのために供される、シロップに果汁などを加えて半凍結させた氷菓は？ | グーニトラ ペテッジフ |
グラニテ |
| アメリカの子供たちに人気が高い全粒粉を練りこんで焼き上げたクッキーは○○○○クッキー？ | ドハバスー グベンラム |
グラハム |
| フランス・ブルターニュ地方が発祥のパンケーキの一種で、中にクリームやフルーズを挟んだ物が女性に大人気なのは？ | ラプトンワ ークタレグ |
クレープ |
| 英国で、アフタヌーン・ティーのときにクロテッドクリームを添えていただく、丸くて小さなパン菓子のことを何という？ | レツンタッ コスドプー |
スコーン |
| 聖職者がかぶる帽子の名がついたドーム型をしたイタリアのお菓子は？ | ミッテロコ トンズラバ |
ズコット |
| パティシエの三嶋隆夫が考案したアーモンドパウダーとメレンゲを用いた焼き菓子は？ | ズーワッマ ンロコダク |
ダックワーズ |
| その切り口が星型になっているのが特徴の、チョコレートにつけたりして食べるスペイン風ドーナツといえば？ | スタローュ レキットチ |
チュロス |
| 俗に「スペイン風フレンチトースト」と呼ばれる復活祭の前に食べる習慣がある揚げ菓子の名前は？ | ュランリク スハロトチ |
トリハス |
| ドイツの地名から名付けられた卵、牛乳、砂糖を煮た後に冷やし、固めたデザートは？ | バラサマン アロドスム |
ババロア |
| 生クリームなどの食材を凍らせて作るアイスのことをフランス語で「完全な」を意味する言葉から何という？ | シギパカフ トモルロェ |
パルフェ |
| フランス語で「氷を冷やした物」を意味する、かき氷の上にアイスクリームや果物などをのせたデザートは？ | グトペテッ ニジラフー |
フラッペ |
| 小麦粉・卵・牛乳などを混ぜて作った生地を、格子模様の入った鉄板で焼き上げた洋菓子は？ | フッキシー ルワダンバ |
ワッフル |
| 味の素ゼネラルフーヅから1979年に発売された口の中に入れるとはじける炭酸入りのキャンデーは？ | チッンプニ コドガカパ |
ドンパッチ |
| 江崎グリコの人気スナック菓子シリーズで、細長いビスケットをチョコでコーティングしたものといえば？ | ラリーキツ ポクプンッ |
ポッキー |
| イチゴ味やバナナ味のアイスをチョコでコーティングした1970年代にカネボウが発売した棒付きのアイスクリームは？ | ＺＰＢＲ ＫＥＯＩ |
ＢＯＢ |
| レギュラーのチョココーヒー味と夏季限定販売のホワイトサワー味がある、チューブが２本入ったグリコの人気アイスクリームは？ | アサパタ コルピン |
パピコ |
| 若者を中心に人気を集めるミントタブレット菓子でクラシエフーズが輸入元となっているのは？ | ンストプフ キメリクー |
フリスク |
| リン酸化オリゴ糖カルシウムを配合した、歯医者で売っている歯科医院用のグリコのデンタルガムは？ | テポカスオ ラヒルリム |
ポスカム |
| 韓国のノンシム社が発売している激辛のえびスナック菓子で、カルビー『かっぱえびせん』にそっくりなのは？ | カチンマニ パセモウー |
セウカン |
| 有名漫画家が描いた戦国武将のイラストカードが同梱されたバンダイが販売するチョコレート菓子は「○○○○チョコ」？ | 絢爛乱豪戦 戦国出勇傑 |
戦国絢爛 |
| 1951年に発売された当時は「ジョッキー」という名前だった「ママの味」のフレーズで有名な不二家のロングセラー商品は？ | ロミピキン ーッルヒケ |
ミルキー |
| ブルボンが販売するお菓子でねじったビスケット生地をホワイトチョコで包んだのは「ホワイト○○○○」？ | リマロード ルタベラン |
ロリータ |
| ブルボンが販売するお菓子でねじったビスケット生地をホワイトチョコで包んだのは「ホワイトロリータ」ですが 薄いクレープ生地を重ねたビスケットを、ココアクリームで包んだのは？ |
リマロード ルタベラン |
ルマンド |
| おいしさはしっかり残して砂糖の量を控えめにした明治のチョコレート菓子は「おいしい○○○」？ | ｆａｏｔ ｂｍｘｅ |
ｏｆｆ |
| 「カルシウムが入ったミント味の菓子」という意味で命名された明治のお菓子は？ | ケタスルン ミビフーカ |
カルミン |
| １つのパッケージに12コのチョコが入っている森永製菓の人気商品は？ | ダーワガ タグスロ |
ダース |
| とろける塩キャラメルミルク、黒ミルク、焦がしカラメルのクレームブリュレの３種があるUHA味覚糖のキャンディは？ | ＬＥＣＫＵ ＩＳＡＮＢ |
ＣＵＣＵ |
| 「甘栗むいちゃいました」「ねるねるねるね」などのお菓子を販売している会社は○○○○フーズ？ | ラメトスシ クッエブン |
クラシエ |
| 「VC-3000のど飴」「のど黒飴」「はちみつきんかんのど飴」を発売している製菓メーカーは○○○○製菓？ | サノンベキ ルマヤコー |
ノーベル |
| 海洋堂が原型を制作している『ペンギンズランチビスケット』や『ムーミンズランチ』などの食玩を発売した菓子メーカーは？ | 品製海東陸 菓食畿近北 |
北陸製菓 |
| 1969年に発売を開始したロングセラー商品のお菓子おにぎりせんべいで有名な伊勢市に本社がある会社は？ | コケマダ イスヤア |
マスヤ |
| エンゼルをシンボルマークとする、「ハイチュウ」「チョコボール」などで有名なお菓子メーカーはどこ？ | 品製氷葵永 大本森子菓 |
森永製菓 |
| ドリフターズの仲本工事の母親が考案した、ガムでおなじみの企業「ロッテ」のキャッチフレーズといえば？ | お夢愛もと 口目の恋人 |
お口の恋人 |
| 2011年に、ドラマ『北の国から』放送30周年を記念し湖池屋から発売されたお菓子は「○○○ポテトチップス」？ | んりふま のとらや |
ふらの |
| くるみ入りの餡をパイ皮で包んだ福島県を代表するお菓子メーカー三万石の人気商品といえば○○○○パイ？ | ッエンソバ ジライトキ |
エキソン |
| 福島の三万石といえば「ままどおる」ですが、こちらもそこそこ有名だそうです。 | ||
| 東京のお土産として有名なグレープストーンが販売しているバナナクリームを用いたお菓子は「東京○○○」 | な刃ば場 菜奈名葉 |
ばな奈 |
| バターやミルク、卵で作った餡を薄皮の生地で包んだ、兵庫県西宮市を代表する高山堂の銘菓はスウィート○○○○○？ | しがめんあ れまーどい |
まーめいど |
| 北海道産の小豆で求肥を包んだ長寿ＣＭでも有名なお菓子会社左衛門が発売している博多銘菓は博多○○○○？ | たまがどさ らぶやくん |
ぶらぶら |
| (画像あり) この炭酸せんべいが名物として知られる温泉は？ | 温草馬泉箱 根有津沢湯 |
有馬温泉 |
| 1947年の創業当初は田中飴屋という名前だった、仙台銘菓「萩の月」を販売している会社は○○○○？ | 本酒製田舗 匠栄菓三全 |
菓匠三全 |
| 淡い桃色をしたういろう「初かつを」や「上り羊羹」で有名な、名古屋市中区に本店がある老舗和菓子屋は？ | 須忠清美 月信濃明 |
美濃忠 |
| 幽霊に飴を売ったという伝説から「幽霊子育飴」を販売している京都の東山にある老舗の飴屋は○○○や | みらわな かたさと |
みなと |
| 安くて美味しい焼きたてチーズケーキで有名な、創業者の名前から店名をつけた大阪のお店は○○○○おじさんの店？ | つーろあた くこさりじ |
りくろー |
| 新宿高島屋、横浜高島屋、うめだ阪急店などに店舗があるチーズケーキで有名なケーキ屋は○○○○○ニューヨーク？ | フワダマグ ーンスラシ |
グラマシー |
| ケーキを作る際に粉、卵、牛乳、バターなど複数の材料を下準備として混ぜ合わせた生地のことをフランス語で何という？ | ルヌパメレ アユイコグ |
アパレイユ |
| イタリア語で「甘い」という意味の、イタリア料理のデザートを指す言葉は？ | トドラチン ージルスェ |
ドルチェ |
| チョコレート内のカカオバターが温度上昇により表面に溶け出し白い結晶として浮き出る現象は○○○○ブルーム現象？ | シソュルッ トガーァフ |
ファット |
| チョコレート内のカカオバターが温度上昇により表面に溶け出し白い結晶として浮き出る現象はファットブルーム現象ですが チョコレート内の砂糖が湿気により再結晶化して表面に浮き出る現象は○○○○ブルーム現象？ |
シソュルッ トガーァフ |
シュガー |
| 日本のアイスクリーム類に分類される３つの乳製品はアイスクリーム、アイスミルクと○○○シス？ | アラーク トベルン |
ラクト |
| ラテン語で「乳」を意味する言葉ですね。乳糖を英語では「Lactose」なので、そこから連想できれば答え易いかな？ ・・・・「Lactose」の方が普段お目にかからない用語ですが・・・ | ||
| 作家・西村滋の自伝的小説『お菓子放浪記』を原作とした近藤明男・監督の映画は『○○○○○ お菓子放浪記』？ | エトンスル アレクセー |
エクレール |
| 革新的な手法を次々と考案し「パティスリー界のピカソ」と呼ばれているフランス人はピエール・○○○？ | ルパスン エメジト |
エルメ |
| 1995年にパリで始まり、現在は世界各地で開催される世界最大級のチョコレートの祭典は「○○○・デュ・ショコラ」？ | バブンド サーログ |
サロン |
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